Iced Erdbeer Latte

Für den Erdbeersirup benötigen Sie:

• 300 g frische Erdbeeren (gewaschen und zerkleinert)
• 100 ml Wasser
• Saft einer halben Zitrone
• 2 Esslöffel Zucker

Geben Sie die Erdbeeren, das Wasser, den Zitronensaft und den Zucker in einen Kochtopf.
Zum Kochen bringen, dann 5 Minuten köcheln lassen. Mit dem Pürierstab fein pürieren und durch ein feines Sieb streichen.
Abkühlen lassen und in eine saubere Flasche füllen.

Für den Iced Erdbeer Latte:

• Geeiste Würfel
• 40 ml Erdbeersirup
• 120 ml kalt aufgeschäumte Milch Ihrer Wahl
• 1 Schuss Espresso
• Frische Erdbeerscheiben zum Garnieren

Füllen Sie ein Glas mit Eis. Den Erdbeersirup einfüllen, dann langsam die kalte, aufgeschäumte Milch dazugeben. Mit einem Schuss Espresso auffüllen und mit frischen Erdbeerscheiben garnieren.