Marroni Kaffee Creme

Sie benötigen:

• 250 g Marroni (gefroren)
• 2 dl starken Kaffee
• 50 g Zucker
• 0,5 dl Milch
• 100 g Crème fraîche
• 1,5 dl Rahm
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Teelöffel Kakaopulver

Zubereitung:

1. Die Marroni mit dem Kaffee und dem Zucker in einem Topf aufkochen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
2. Sobald sie abgekühlt sind, können Sie die Marroni mit der restlichen Flüssigkeit, der Milch und der Crème fraîche pürieren.
3. Anschliessend die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und unter die Kastaniencreme heben.
4. Schliesslich in Gläser füllen und mit Meringues und Kakaopulver dekorieren.