Latte Art beginnt nicht erst im Espresso, sondern im Milchschaum. Entscheidend sind Textur, Temperatur und das Zusammenspiel von Milch, Kaffee und Wasser im gesamten Prozess – vom kalten Start bis zum fertigen Caffè Latte.
Ob Herz, Tulpe oder Rosetta entsteht, hängt direkt davon ab, wie sich der Milchschaum entwickelt: feinporig, glänzend und stabil genug, um sich sauber mit der Espresso-Crema zu verbinden.
"Einen perfekten Milchschaum ist die Voraussetzung für gute und schöne Latte Art. Wenn die Textur zu grob oder zu flüssig ist, dann wird es fast unmöglich. Darum ist es wichtig, zuerst das Milchschäumen perfekt zu erlernen, bevor man sich an Latte Art ran wagt. Mit unsere BW4 CTS hat der Barista die perfekte Unterstützung. Mit einem Knopfdruck lässt sich perfekten Milchschaum kreieren und der Barista kann direkt mit dem Giessen beginnen. Möchtest du auch mal das 1x1 des Milchschäumens und die erste Latte Art-Schritte lernen? Dann melde dich für einen Kurs in der Thermoplan Coffee Academy an!"
Ob Kuhmilch, Hafermilch oder andere pflanzliche Milchalternativen, entscheidend für Latte Art ist immer der Milchschaum.
Barista-Hafermilch und hochwertige pflanzliche Alternativen ermöglichen heute Ergebnisse, die fast mit tierischer Milch vergleichbar sind.
Wer Latte Art wirklich meistern will, braucht keine perfekte Milch, sondern Verständnis für Technik, Temperatur und das Zusammenspiel von Espresso, Kaffee, Drink und Milchschaum. Denn Latte Art ist mehr als ein Muster. Sie ist ein Moment aus Ruhe, Technik und Geschmack.
